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一、系统概述：
奥斯卡餐饮管理系统是奥锐公司管理软件系列推出的一款专业的餐饮管理软件，它集前台营业、基本资料管理、仓库管理、经理查询、会员管理、员工管理、系统设置等功能的综合性管理系统等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专业培训即可熟练使用。是餐饮中心，休闲中心信息化管理理想的餐饮管理软件。
系统不仅具有功能完善、安全可靠、配置灵活、操作简单、模块组合简易的优点，而且具有友好的用户界面和很高的性能价格比，它能实时地收集、传递、加工、处理管理信息和数据，形成一系列的决策文档和管理报表及财务报表。客户使用奥斯卡电脑信息管理系统，使业务管理的井井有条，能使用户获得更大的社会效益和经济效益：
二、管理系统组成及功能介绍：
1、 前台营业模块：记录来宾消费流程
餐台管理 本模块可以开台，并支持并台，换台，修改餐台状态与显示方式等
预 订 本模块可以增加预订、修改预订、删除预订，预订情况的查询等功能。
点 菜 本模块将为接受消费的客人安排所需的消费并记录在数据库中，可以
对菜品撤消，赠送等。
套餐管理 对餐前的一些配菜的设置。
结 帐 可以对帐单进行合并，拆分和各种方式的结帐。
交 班 用于切换收银员的交接班，系统将根据不同的操作员赋于不同权限。
2、 经理查询： 利用营业采集的数据，进行数据分析，为管理层提供决策支持。
营业统计 统计当天、当月或指定时间范围内的营业收入。
结 帐 单 统计当天、当月或指定时间范围内的结帐信息。
消费品种 统计当天、当月或指定时间范围内的品种销售信息。
每日出品查询 统计当天的营业收入，消费品种消费情况。
酒水提成报表 此模块完成服务生提成明细和提成汇总的功能，可打印。
报表打印 此模块完成查询已点酒菜及打印，每日出品报表及打印，重新打印等功能。
3、仓库管理：通过对物品的进、销、存进行控制，使得复杂的物流管理变得简单。
入 仓 通过查询已知库存量对各类消费品种的进购。
出 仓 此模块完成消费品种流向，监控整个物流过程的功能。
分类仓存 此模块完成分类查询消费品种库存情况的功能。
总库存查询 此模块完
成查询消费品种总库存情况的功能。
库存警报表 用于对总库存的存货量过少的消费品种进行标识警报。
出品查询 对营业中消费的品种进行查询。
4、后台设置： 做一些系统初始化工作和企业内部的日常管理，使得经营就象玩游
戏一样简单。
大 类 此模块完成对菜品大类设置的功能。
小 类 此模块完成对菜品小类设置的功能。
部 门 此模块完成对单位部门设置的功能。
职 位 此模块完成对单位职位描述的功能。
权限管理 此模块完成赋予操作员各种操作权限的功能。
员工信息 此模块完成对职员资料管理的功能。
会员卡管理 此模块用于增加会员、修改会员信息、删除会员、会员信息的查询等功能。
菜品设置 此模块用于增加、修改、删除、查询所提供消费信息的功能。
退单原因 此模块用于增加、修改、删除、查询退菜原因的功能。
签单管理 此模块用于完成对签单结帐进行管理的功能。
挂帐管理 此模块用于完成对挂帐结帐进行管理的功能。
折扣管理 此模块用于完成对员工给来宾的打折率和次数进行设置的功能。
餐台管理 对餐台的分布和数量进行设置。
餐台类型 对餐台的类型进行设置。
5、系统设置 设置一些参数，使它更加适合于企业
修改密码 对当前用户的密码进行设置。
系统参数 对包厢清洁时间和预定到时后延时间的设置。
打印机类型 对所有打印机的打印性质设置。
打印机设置 具体设置打印机与哪种打印性质对应。
公司信息 该设置的内容将出现在打印小票和一些报表时出现。
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